Joghurt-Zitronen-Kekse

Aromatische, süße Zitronenkekse mit leichtem Geschmack. Passen perfekt zu warmen Getränken.

ZUTATEN
ANWEISUNGEN
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ZUTATEN

(Ergibt 52 Stück)
500g Mehl
1 Ei Größe M
150g FAGE Total
125g Butter, weich
250g Kristallzucker
2 Zitronen, die Schale
1 Päckchen Trockenhefe
1 Prise Salz
40g Rohrzucker

Dient 2
ANWEISUNGEN
  1. Mit dem Schneebesen Butter, Zucker, Ei und eine Prise Salz zu einer cremigen Masse verarbeiten.
  2. FAGE Total und Zitronenabrieb, sowie mit Hefe versiebtes Mehl hinzufügen. Mit den Händen zu einer kompakten Kugel kneten.
  3. Daraus 5 cm lange und 2 cm dicke Stränge formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Ofenblech legen.
  4. Zwischen den Strängen etwas Platz lassen, damit sie sich beim Backen nicht verbinden.
  5. Mit Rohrzucker bestäuben und anschließend im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 18-20 Minuten backen.