Lamm mit Chili-Kruste

Lamm kann auch scharf

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ZUTATEN

2 dreiteilige Lammkarrees
100 g frische weiße Brotkrumen
25 g gehackte Zwiebel
1 rote Chili, feingehackt
½ Knoblauchzehe, gepresst
100 g FAGE Total 5%
Öl
Gewürze zum Abschmecken

45'-60'
Dient 2
ANWEISUNGEN
  1. In eine beschichtete Pfanne etwas Öl geben und gut erhitzen.
  2. Lamm darin goldbraun anbraten, dann vom Herd nehmen.
  3. Pfanne abkühlen lassen, Zwiebeln, Knoblauch und Chili anbraten, bis sie weich werden, Brotkrumen und Gewürze hinzugeben und abkühlen lassen.
  4. Lamm würzen und auf ein Blech mit Ros tablage legen, Brotkrumen-Mischung seitlich des Lamms legen.
  5. Garen, bis der bevorzugte Garzustand erreicht wird.
  6. Mit TOTAL servieren.
  7. Tipp: Dies ist ein herrliches Gericht, das mit Freunden und der Familie am Abend genossen werden kann. Falls Sie es würziger mögen, geben Sie Chiliflocken auf die Brotkrumen-Mischung.