Pistazien-Eiscreme mit Mandelblättchen und FAGE Total

Das Beste kommt am Ende des Essens

ZUTATEN
ANWEISUNGEN
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ZUTATEN

Für 4 Personen
400g FAGE Total
170ml frische Sahne
5 Blätter Gelatineblätter
75g Zucker
½ TL Saffran
80g Pistazien, gehackt
20g Mandelblättchen

Dient 2
ANWEISUNGEN
  1. Gelatineblättchen in eine Schüssel mit kaltem Wasser ca. 10 Minuten einweichen.
  2. Den Joghurt und die Sahne in einer Schüssel unter ständigem Rühren aufkochen.
  3. Zucker, Pistazien und Saffran zufügen und für weitere 10 Minuten kochen lassen.
  4. Anschließend vom Herd nehmen und die ausgedrückte Gelatine dazu geben und verrühren.
  5. Die Mixtur in kleine Förmchen / Tassen geben und im Tiefkühlfach mindestens 3 Stunden gefrieren lassen. Mit gehackten Pistazien und Mandelblättchen garnieren und kalt servieren.