Joghurt-Käsekuchen mit Chocolate-Chip-Cookie

das Highlight für jede Einladung.

ZUTATEN
ANWEISUNGEN
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ZUTATEN

300g Chocolate-Chip-Cookies
75g Butter, geschmolzen
100g Zucker
500g Frischkäse
4 Blätter Gelatine
150g Doppelrahm
500g FAGE Total 5%

30'-45'
Dient 8
ANWEISUNGEN
  1. Drei Viertel der Keksmischung auf dem Boden einer Springform (20 cm) andrücken, um einen Keksboden zu formen.
  2. Zucker und Frischkäse mixen, bis eine cremige Masse entstanden ist.
  3. Gelatine in 50 ml kaltem Wasser aufweichen, dann bei niedriger Hitze auflösen,
  4. steif schlagen.
  5. FAGE Total unter die Frischkäsemischung heben, dann Gelatine und Schlagsahne zugeben, bis alle Zutaten vermischt sind.
  6. Mischung über dem Keksboden ausbreiten.
  7. Die übrige Keksmischung darüber verstreuen und 8 Stunden kalt stellen.
  8. Zum Servieren den Ring entfernen, in 8 Stücke schneiden und zusammen mit je einem großen Löffel FAGE Total servieren.