Mit Couscous gefüllte Tomaten und Joghurt-Minz-Sauce

Super leckere und sättigende Alternative des klassischen griechischen Gerichts

ZUTATEN
ANWEISUNGEN
TEILEN:
ZUTATEN

Für die Sauce:
400g FAGE Total 5%
½ Bund Minze, fein geschnitten
Olivenöl
Salz & Pfeffer
1 Zitrone, der Abrieb

Dient 2
ANWEISUNGEN
  1. Den Couscous in eine Schüssel geben und 400ml Wasser zufügen. Mit einem Handtuch abdecken und ca. 7 Minuten stehen lassen.
  2. Den oberen Teil der Tomaten abschneiden und das Innere mit einem kleinen Löffel entfernen und gut ausdrücken.
  3. Den Knoblauch, die Zwiebel, das ausgedrückte Tomatenfleisch und das Paprikapulver zum Couscous geben und gut durchmischen.
  4. Petersilie, Minze, Olivenöl, Salz und Pfeffer zufügen.
  5. Die Tomaten mit der Couscous-Mischung füllen. Den Deckel wieder aufsetzen. Die Tomaten salzen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Im Ofen bei 160°C ca. 20 Minuten garen.
  6. Für die Sauce alle Zutaten mischen und im Kühlschrank für 1 Std. kühl stellen.
  7. Die Tomaten mit einem Klecks der FAGE Total-Sauce servieren.