Salat aus Rotkohl, Äpfeln, Rosinen & Pinienkernen mit Senf-Joghurt-Dressing

Zusammenspiel aus Farbe und Geschmack mit winterlichem Gemüse, Früchten und Trockenobst

ZUTATEN
ANWEISUNGEN
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ZUTATEN

150g FAGE Total 0,2%
15g körniger Senf
30g Zitronensaft
20g Olivenöl Extra virgin
200g Rotkohl, fein geschnitten
100g Apfel, entkernt und dünn geschnitten
60g Rosinen
20g Pinienkerne

Dient 2
ANWEISUNGEN
  1. In einer kleinen Schüssel den FAGE Total, Senf, Zitronensaft und Öl verrühren. Salzen.
  2. Den Rotkohl, den Apfel und die Rosinen in einer großen Schüssel vermischen. Das Dressing darüber verteilen und vermengen. Mit Pinienkernen bestreuen und servieren.
  3. Tipp: Die Rosinen in heißem Wasser 30 Minuten einweichen, gut ausdrücken und dann in den Salat geben.