Salat mit Grünkohl, Spinat & Parmesan & Joghurt-Zitronen-Dressing

Ein leckerer und besonderer Salat

ZUTATEN
ANWEISUNGEN
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ZUTATEN

Für das Dressing:
350 g FAGE Total
1 Zitrone, Abrieb & Saft
Salz & Pfeffer
1 Knoblauchzehe, fein geschnitten
½ Zwiebel, fein geschnitten
2 EL Olivenöl

Dient 2
ANWEISUNGEN
  1. Die Pinienkerne in einer trockenen beschichteten Pfanne rösten, dabei kontinuierlich wenden, bis sie braun werden.
  2. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
  3. Für das Dressing alle Zutaten – außer dem Olivenöl – in einen Mixer geben. Einmal durchmixen, danach das Olivenöl nach und nach zufügen.
  4. Alle Salat-Zutaten in eine große Schüssel geben und mit der Sauce und Parmesan garnieren.